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유학후 이민
 
 
유학후 이민 학과 리스트

Cornell
설립연도
  -
학교규모
  사립
구분
  -
학교위치
  Level1, 150 Hobson St. Auckland
홈페이지
 

클릭하면 홈페이지로 이동

전화번호
  (+64)09-367-1010

 ● 요리과정 

 학과 요리
National Certificate in

Hospitality (Professional Cookery) Level 4 &
Diploma in Culinary Arts (Level5)

 커리큘럼 현대 부엌의 장비, , 위생, 컴퓨터 등의 기본 사용법 및 고용 등에 대한 기본 소개

재고 및 소스 준비, 과일 및 야채준비, 복합적인 스프 준비 방법 및 영양에 대한 기본적인 이해, 복합적 고기, 유제품, 생선, 계란, 파스타, 야채 등의 음식 및 영양학적인 기본지식, 식재료 견적 및 관리 방법, 제과제빵, 차고 뜨거운 디저트, 케익 및 스폰지 케잌 실습

조리장으로써의 기획, 메뉴 개발 및 평가, 지역 음식 연구 등
 기간 2years
 입학요건 IELTS 5.0 또는 내부 시험
 학비

1학년:$12,500(학비)+$1,500(재료비) = $14,000/

2학년:$17,000(학비)+$2,000(재료비) = $19,000/

 과정 후 진로 Head chef, Pastry Chef
Patisserie Chef,
Menu Consultant
Restaurant Consultant
Kitchen Manager
Food Technician

 

시작일 : 201021/ 20104 26 / 2010 7 19/ 2010 10 11/

주소 : Level 1, 150 Hobson Street

전화 : 64 9 367 1010

웹사이트 :www.cornell.ac.nz

취업 현황 : http://www.cornell.ac.nz/support/support_04.php

 

 

 

 

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